『今注目度急上昇の根本シェフ』

 今大変注目されている若手シェフを熱海オーシャンホテルに迎え、名門ホテルの味をベースにした伊豆の食材を魅力的に引き立たせた料理、『今人気急上昇の根本シェフ』によるフレンチフルコースを味わう事ができます。
又、食材も自ら厳選し、ワインだけでなく日本酒・焼酎にも合うように工夫されたアイデアあふれる旬の味が堪能できます。


シェフ:根本真樹
有名ホテルチェーン、キャピトル東急での勤務を経て、2006年に
熱海有名ホテルの副料理長に迎えられる。現在熱海オーシャンホテルの
料理長として、更に味を追求し新たな料理の世界に挑戦を続けている。

〜〜〜〜〜 こだわりの地元野菜! 〜〜〜〜〜

伊豆周辺で露地栽培された採れたての野菜を、
シェフ自ら直接仕入れております。
新鮮で野菜本来の味も濃いため、付合せだけでなく
スープにも使用するなど、
シェフのこだわりを感じさせます。



夕食のみ(完全予約制)…>フレンチ・フルコースディナー
お好きなワインをお持ち込み頂けます。
 (持ち込み料として、一本につき1500円を承ります)



  

 




 
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2007年6月〜2008年5月 夕食部門 クチコミ90点以上の宿 ノミネート♪
2009年5月発売      夕食部門 クチコミ90点以上の宿 ノミネート♪
紺碧の海とあたりの静寂さは南仏の
コートダジュールに勝るとも劣らないリゾート地です。やすらぎと憩いを求めて女性の二人旅や一人旅にも最適なスポットです。
大人の静かな休日。
(中学生未満のお子様はご遠慮いただいております。)
相模湾が一望できる混浴露天風呂(水着着用)をはじめ、 掛け流しの大浴場が24時間ご利用いただけます。
お料理は洋食ベースのフルコースとなっております。オプション料理のご注文も承っております。
ごゆっくりおくつろぎ頂けますよう、 チェックアウトは12時までとなっております。
ポイント制(1泊につき1ポイント)を設けており、 5ポイントで次回、宿泊料半額サービスを行っております。
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熱海ブランド「ATAMI COLLECTION A-PLUS」事業企画
  平成23年度(田崎真也氏特別審査員)は28点が認定されました。
  平成24年度も審査を実施予定(申請6/15迄)